セミナー

食品微生物検査の基礎知識を学び、実習により検査実技を習得することで、検査結果を現場の品質管理に生かせるようなスキルアップを目指す研修会です。
詳細は下記及び案内・お申込みでご確認ください。

微生物検査実技研修会プログラム（基礎コース）
  • 日程
    ２月２０日（木）　８：３０～１７：３０
    ２月２１日（金）　９：００～１６：３０
    場所
    一般財団法人 沖縄県環境科学センター
    沖縄県浦添市字経塚720番地　　（講義：新館５階　　実習：新館４階）
    微生物検査実技研修会プログラム
    2月20日（木）
    予定時刻 時間 演題
    ８:３０～９:００ ３０分 受付開始（新館5階）
    ９:００～９:１０ １０分 開会挨拶
    ９:１０～１０:２０ ７０分 微生物検査の基礎
    １０:２０～１０:３０ １０分 休憩
    １０:３０～１１:４０ ７０分 3Mペトリフィルム培地を用いた微生物検査法
    １１:４０～１２:３０ ５０分 昼食
    １２:３０～１２:５０ ２０分 ４階検査室へ班毎に移動、および実習準備（白衣に着替え・手洗い）
    １２:５０～１５:２０ ２時間３０分 微生物検査実技　（新館４階）
    １５:２０～１５:３５ １５分 休憩（5階へ移動）
    １５:３５～１５:５０ １５分 食品の表示について（仮題名）
    １５:５０～１７:２０ ９０分 最近の食中毒の傾向と対策
    １７:２０～１７:３０ １０分 休憩
    １７:３０～１８:３０ ６０分 懇親会（新館５階）

    2月21日（金）
    予定時刻 時間 演題
    ９:００～９:４５ ４５分 食物アレルゲン管理のためのアレルゲン検査キットの活用（小麦粉について）
    ９:４５～１０:００ １５分 内視鏡の使用方法ついて（仮題名）
    １０:００～１１:００ ６０分 検査結果の品質管理への反映法(仮題)
    １１:００～１１:１０ １０分 休憩
    １１:１０～１２:１０ ６０分 食品微生物検査に用いる培地の基礎及び環境微生物検査法
    １２:１０～１３:００ ５０分 昼食
    １３:００～１３:２０ ２０分 ４階検査室へ班毎に移動、および実習準備（白衣に着替え・手洗い）
    １３:２０～１５:５０ ２時間３０分 微生物検査実技（前日の判定）
    総合討論（質疑応答、メーカーとの情報交換）
    １５:５０～１６:０５ １５分 休憩（5階へ移動）
    １６:０５～１６:１５ １０分 修了証書交付
    １６:１５～１６:３０ １５分 閉会挨拶　記念写真撮影

    案内・お申込み
    ダウンロードし、内容をご確認後、FAXにて申し込みください。
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